珍しく買ったもの [雑記]
あんばん!
「これ美味しいよ!」って言ってたので本当なのか
検証してみた。そもそもあんぱんは買ってまで
食べるほど好きではない。
パンもあんこも大好きだけどあんぱんは
そこまで好みではない。
理由がある
煮詰めたあんこをパン生地に入れて焼き上げる、
その工程が好きではない。焼き上げることで
あんこの水分が飛ぶと食感が変わるから。
ハマりつつある「LAWSONのぬれあんぱん」は
しっとりして好みです。
画像のように、これは餡子後入れなのかもしれない。
だからみずみずしいあんこが生かされるのね。
特別良さげな小豆だとかそういうのでもなさそうだし
甘さもしっかりついてる。
パンもしっとり気味で好き。なんか懐かしい味がする。
焼き上げないで後入れのあんぱん、
これから増えて欲しいなあ。
2022-04-11 11:48
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